tirsdag den 4. juni 2013

KLOSTERMAJDRIK – KRYDRET HVIDVIN MOD FORÅRSTRÆTHED


Historien går i hvert fald ud på, at denne drik er en gammel munkeopskrift mod forårstræthed, men lad mig være ærlig: Den har ganske sikkert lige så mange tunge nætter på samvittigheden. Den smager nemlig forrygende...

For mig er 4. juni lig med sol, sommer, jordbær og kold klostermajdrik...samt flag og fødselsdaghilsner  I dag er jeg nemlig 37 somre og helt fra min barndom har det været en fast tradition, at gæster  er blevet trakteret med denne dejlige drik.

Opskriften er let og lige til, så det eneste der kræves er indkøb af hvidvin og en tur i have eller/og skov.



Det der skal bruges er følgende:

En buket bestående af (størrelse afhængigt af hvor meget væske der skal krydres, men smag dig frem og lav den hellere for stærk end for vag – kan spædes op med ukrydret vin):

- Solbærblade
- Skovmærke
- Korsknap

Dette lægges i en karaffel (vinballon, hvis der er tale om store mængder) og overhældes med en ikke for tør hvidvin.

Lad væsken trække natten over i køleskabet.

Smag om ikke den er tilpas krydret – ellers lad buket trække ekstra tid.

Tag buket op og server hvidvinen med isterninger.

Skål i sommer!




En let opskrift til sommerstemning i vinglassene. 

Jeg har ikke haft tid til en skovtur, så i år prøver jeg at nøjes med solbærblade og skovmærke fra haven. Mon ikke det går...?


2 kommentarer:

  1. Tillykke med fødselsdagen :D

    Hjerteligst

    SvarSlet
  2. ihh super dejlig blog, rigtigt mange skønne inlæg. tak for dit besøg i fasters have.
    http://fastersnyttehave.blogspot.dk/
    kikker ind igen en anden gang

    SvarSlet

Kommentar bliver læst med interesse og glæde - og jeg vil være dig taknemmelig for, at du tog dig tiden.

Kærlig hilsen Katinka