Historien går i hvert fald
ud på, at denne drik er en gammel munkeopskrift mod forårstræthed, men lad mig
være ærlig: Den har ganske sikkert lige så mange tunge nætter på
samvittigheden. Den smager nemlig forrygende...
For mig er 4. juni lig med
sol, sommer, jordbær og kold klostermajdrik...samt flag og fødselsdaghilsner
I dag er jeg nemlig 37 somre og helt fra min barndom har det været en fast
tradition, at gæster er blevet trakteret
med denne dejlige drik.
Opskriften er let og lige
til, så det eneste der kræves er indkøb af hvidvin og en tur i have eller/og
skov.
Det der skal bruges er
følgende:
En buket bestående af (størrelse
afhængigt af hvor meget væske der skal krydres, men smag dig frem og lav den
hellere for stærk end for vag – kan spædes op med ukrydret vin):
- Solbærblade
- Skovmærke
- Korsknap
Dette lægges i en karaffel (vinballon, hvis der er tale om store mængder) og overhældes med en ikke for
tør hvidvin.
Lad væsken trække natten
over i køleskabet.
Smag om ikke den er tilpas
krydret – ellers lad buket trække ekstra tid.
Tag buket op og server hvidvinen med isterninger.
Skål i sommer!
En let opskrift til
sommerstemning i vinglassene.
Jeg har ikke haft tid til en skovtur, så i år
prøver jeg at nøjes med solbærblade og skovmærke fra haven. Mon ikke det går...?
Tillykke med fødselsdagen :D
SvarSletHjerteligst
ihh super dejlig blog, rigtigt mange skønne inlæg. tak for dit besøg i fasters have.
SvarSlethttp://fastersnyttehave.blogspot.dk/
kikker ind igen en anden gang